Zabpelyhes-étcsokoládés teljes kiőrlésű cookie-k

2017. március

Zabpelyhes-étcsokoládés teljes kiőrlésű cookie-k

Szupergyors, szuperfinom nassolnivaló teljes kiőrlésű liszttel és barnacukorral. Kívül ropogós, belül még enyhén szaftos, így szinte elolvad a szájban. Megéri kipróbálni. :)
Az eredeti receptet megtaláljátok itt angol nyelven.

A mennyiségek az amerikaiaknál oly népszerű mértékegységben, úgynevezett „csészében” mérve voltak megadva, ezeket lemértem és dekagrammra pontosan megadom nektek az egyszerűbb elkészítés érdekében.

A képeken a háttérben csinos kis üvegben házi készítésű müzlit láthattok, aminek zabpehely, különféle magok, kókuszzsír és méz képezik az alapját. Nagyon egyszerű elkészíteni, isteni finom és sokféleképp variálható. A müzli receptjét itt találjátok.

Zabpelyhes-étcsokoládés cookie-k - PotSwinger

Zabpelyhes-étcsokoládés cookie-k - PotSwinger
Zabpelyhes-étcsokoládés cookie-k - PotSwinger

Hozzávalók 20-22 db cookie-hoz:


  • 14,5 dkg barnacukor
  • 7 dkg puha, de nem folyós vaj
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál vanília
  • 14 dkg apró szemű zabpehely (teljes kiőrlésű lehetőség szerint)
  • 14 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • Fél teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • Csipet só
  • 6-8 dkg étcsokoládé (legalább 70%-os kakaótartalommal)

Elkészítés:


Egy nagyobb tálban alaposan keverjük el a cukrot és a puha vajat, adjuk hozzá a tojást és vaníliát, majd keverjük egészen habosra.

Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, zabpelyhet, sütőport, fahéjat és sót. Négy részletben adagolva alaposan vegyítsük el a nedves hozzávalókkal.

A csokoládét aprítsuk fel kisebb darabokra és ezt is keverjük a masszához.

Érdemes egy órára hűtőben tenni, mert elég ragacsos a massza.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra (gázsütő 4-es fokozat). Vegyünk a masszából evőkanálnyi darabokat, formázzunk golyókat belőlük, majd kissé nyomjuk őket össze.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egymástól 2-3 cm távolságra, és süssük őket 12-13 percig. Amikor kivesszük a sütiket még elég lágynak tűnnek, de ha hagyjuk őket a tepsin langyosra hűlni, akkor szépen megszilárdulnak.

Tökéletes kísérői egy jó csésze kávénak, de önmagukban fogyasztva tízóraira, uzsonnára is kitűnőek.

Zabpelyhes-étcsokoládés cookie-k - PotSwinger
Zabpelyhes-étcsokoládés cookie-k - PotSwinger
Zabpelyhes-étcsokoládés cookie-k - PotSwinger
Zabpelyhes-étcsokoládés cookie-k - PotSwinger

Jó étvágyat kívánok!

Megosztás: