Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal

2017. március

Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal

Az édesburgonya egy igazán remek zöldség, mivel nem csak ízletes és gyönyörű színű, de nagyon sokrétűen fel is használható a konyhában. Készülhet belőle hasábburgonya, egészben sült burgonya különböző feltétekkel (jacket potato), burgonyapüré, de kiválóan használható curry-kba és krémlevesekbe is. Sőt, jellegzetesen édeskés íze miatt sütemények tésztájába is tehetjük (pl.: muffinba, brownie-ba).

Nálunk most ízletes krémleves készült belőle, aminek szinte már ünnepi hangulata volt, így bátran tudom ajánlani akár a karácsonyi menühöz is. Az édeskés burgonya ízét remekül ellensúlyozza a sós halloumi sajt, de ha ezt nem kapunk, akkor feta sajtot is használhatunk, viszont azt nem kell megpirítani. A krémes textúrát pedig nagyon jól feldobja a ropogósra pirított tökmag.

Egyszerűen kényeztető a végeredmény.

A leves mellé extra kísérő gyanánt gyors, kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok készültek finom, puha túrós tésztából.

Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal - PotSwinger
Tovább a cikkre “Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal”

Megosztás:

Tejszínes csokoládétorta

2016. november

Tejszínes csokoládétorta

Nemrég lakótársaink születésnapjára tortát készítettem, aminek a receptjéhez Citromhab blogja adott segítséget, ezúton is köszönet érte.

Nem sűrűn készítek tortát, mert ritkán van időm és energiám bíbelődni vele, de időnként, ha elkap a hangulat, mégis jól esik a formákkal és textúrákkal hosszasan eljátszadozni. És higgyétek el, ha én, akinek egyébként nincs valami jó kézügyessége, meg tudok csinálni egy ilyen mutatós tortát, akkor bárki megtud. :)

Kép sajnos nem sok készült róla, mert már mindenki tűkön ült a gyertyák elfújása után, hogy végre megkóstolhassa a tortát, úgyhogy csoda, hogy egyáltalán készült kép, de ez is azt igazolja, hogy nagyon gusztusos lett a végeredmény.

Dekoráció gyanánt felhasználtam az utolsó cseppig a csokoládés krémet (nagy mennyiség lett, így bőven elég volt), illetve ropogós csokis ostyákkal és jó minőségű fehércsokoládéval fejeztem be a díszítést, de ennél a résznél nyugodtan engedjétek szabadjára a fantáziátokat (az eredeti cikkben például kézzel készült trüffel golyó receptet is találhattok).

Tejszínes csokoládétorta
Tovább a cikkre “Tejszínes csokoládétorta”

Megosztás: