Tejszínes csokoládétorta

2016. november

Tejszínes csokoládétorta

Nemrég lakótársaink születésnapjára tortát készítettem, aminek a receptjéhez Citromhab blogja adott segítséget, ezúton is köszönet érte.

Nem sűrűn készítek tortát, mert ritkán van időm és energiám bíbelődni vele, de időnként, ha elkap a hangulat, mégis jól esik a formákkal és textúrákkal hosszasan eljátszadozni. És higgyétek el, ha én, akinek egyébként nincs valami jó kézügyessége, meg tudok csinálni egy ilyen mutatós tortát, akkor bárki megtud. :)

Kép sajnos nem sok készült róla, mert már mindenki tűkön ült a gyertyák elfújása után, hogy végre megkóstolhassa a tortát, úgyhogy csoda, hogy egyáltalán készült kép, de ez is azt igazolja, hogy nagyon gusztusos lett a végeredmény.

Dekoráció gyanánt felhasználtam az utolsó cseppig a csokoládés krémet (nagy mennyiség lett, így bőven elég volt), illetve ropogós csokis ostyákkal és jó minőségű fehércsokoládéval fejeztem be a díszítést, de ennél a résznél nyugodtan engedjétek szabadjára a fantáziátokat (az eredeti cikkben például kézzel készült trüffel golyó receptet is találhattok).

Tejszínes csokoládétorta
Tovább a cikkre “Tejszínes csokoládétorta”

Megosztás:

Málnás-Oreo kekszes sajttorta

2016. augusztus

Málnás-Oreo kekszes sajttorta

Sajttortát, annak ellenére, hogy Magyarországon is ismert, először Angliában kóstoltam egy étteremben, ahol korábban dolgoztam. Nagyon népszerű édesség, millió féle változatban készítik és azon kevés desszertek közé tartozik, amiből itt is tudnak nagyon finomakat csinálni.

Van már a blogon egy sajttorta recept, méghozzá Nigella Lawson-tól, azt is bátran ajánlom nektek.

Ez most egy általam kreált változat, amit olyan egyszerű elkészíteni, mint amilyen szép és mutatós a végeredmény. Másnap a legfinomabb, amikor már volt alkalma egész éjszaka a hűtőben pihenni. A krémje kellemesen édes, nem túl tömény, sőt kifejezetten könnyed és habos. A díszítése szabadon variálható attól függően mit találunk otthon. A végeredmény pedig egy hűvös és annyira finom édesség, amiből garantáltan mindenki repetázni fog. :)

Málnás-oreo kekszes sajttorta
Tovább a cikkre “Málnás-Oreo kekszes sajttorta”

Megosztás:

Kókuszos keksztekercs torta

2016. július

Kókuszos keksztekercs torta

Ez az egyszerű, de annál látványosabb torta a kókuszgolyó- és keksztekercs függőségben szenvedő Emberem születésnapjára készült. Már hónapok óta rágta a fülem, hogy csináljak neki kókuszgolyót, hát tessék, most kapott egy full extrás változatot. :)

Az eredeti receptet Krisztina blogján találtam, ez alapján született meg némi változtatás után a szülinapi meglepetés. Szép magas tortát szerettem volna, így én két adag kakaós piskótát sütöttem, illetve mivel nem rajongom a mascarpone-ért (drága és nehezebb kenni), egy semleges ízű zsíros krémsajtot használtam, mint általában.


Tovább a cikkre “Kókuszos keksztekercs torta”

Megosztás:

Lisztmentes narancsos csokoládétorta

2016. május

Lisztmentes narancsos csokoládétorta

Ez a sütemény olyan hihetetlenül könnyű és egyben gazdagon csokoládés, hogy egészen új dimenzióját fedeztem fel vele az édesszájú életformának. Ékes bizonyítéka annak, hogy liszt nélkül is van élet.

Az eredeti recept Nigella-tól származik és a BBC Good Food magazin 2016 májusi számában jelent meg, de itt is megtaláljátok.

Nálam most narancsos tejszínhabbal készült, ami csak még inkább fokozta a gyönyört.


Tovább a cikkre “Lisztmentes narancsos csokoládétorta”

Megosztás: