Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal

2017. március

Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal

Az édesburgonya egy igazán remek zöldség, mivel nem csak ízletes és gyönyörű színű, de nagyon sokrétűen fel is használható a konyhában. Készülhet belőle hasábburgonya, egészben sült burgonya különböző feltétekkel (jacket potato), burgonyapüré, de kiválóan használható curry-kba és krémlevesekbe is. Sőt, jellegzetesen édeskés íze miatt sütemények tésztájába is tehetjük (pl.: muffinba, brownie-ba).

Nálunk most ízletes krémleves készült belőle, aminek szinte már ünnepi hangulata volt, így bátran tudom ajánlani akár a karácsonyi menühöz is. Az édeskés burgonya ízét remekül ellensúlyozza a sós halloumi sajt, de ha ezt nem kapunk, akkor feta sajtot is használhatunk, viszont azt nem kell megpirítani. A krémes textúrát pedig nagyon jól feldobja a ropogósra pirított tökmag.

Egyszerűen kényeztető a végeredmény.

A leves mellé extra kísérő gyanánt gyors, kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok készültek finom, puha túrós tésztából.

Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal - PotSwinger
Tovább a cikkre “Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal”

Megosztás: