Sütőtökös-ananászos sárga curry

2016. március

Sütőtökös-ananászos sárga curry

Gyönyörű, aranyszínű, krémes curry sütőtökkel, ananásszal és csicseriborsóval, húsmentes napokra hangolva.

Meglehetősen fűszeres étel, de pont ez teszi különlegessé. Elkészíthető pusztán szárított fűszerekkel is, de őszintén szólva egy kis friss zöldfűszer nagyon sokat dob az élményen. Friss curry levelet elég nehéz beszerezni (ezért én azt most nem is használtam), de ha azt nem is sikerül, érdemes legalább korianderből frisset használni, amit már a legtöbb nagyobb áruházban árulnak. Miután az intenzív fűszerek elkeveredtek a krémes kókusztejszínnel és az édes, lédús ananásszal, kialakul az ízek harmóniája, a lakást pedig bejárják a fantasztikus illatok.


Tovább a cikkre “Sütőtökös-ananászos sárga curry”

Megosztás: