Málnás-Oreo kekszes sajttorta

2016. augusztus

Málnás-Oreo kekszes sajttorta

Sajttortát, annak ellenére, hogy Magyarországon is ismert, először Angliában kóstoltam egy étteremben, ahol korábban dolgoztam. Nagyon népszerű édesség, millió féle változatban készítik és azon kevés desszertek közé tartozik, amiből itt is tudnak nagyon finomakat csinálni.

Van már a blogon egy sajttorta recept, méghozzá Nigella Lawson-tól, azt is bátran ajánlom nektek.

Ez most egy általam kreált változat, amit olyan egyszerű elkészíteni, mint amilyen szép és mutatós a végeredmény. Másnap a legfinomabb, amikor már volt alkalma egész éjszaka a hűtőben pihenni. A krémje kellemesen édes, nem túl tömény, sőt kifejezetten könnyed és habos. A díszítése szabadon variálható attól függően mit találunk otthon. A végeredmény pedig egy hűvös és annyira finom édesség, amiből garantáltan mindenki repetázni fog. :)

Málnás-oreo kekszes sajttorta
Tovább a cikkre “Málnás-Oreo kekszes sajttorta”

Megosztás:

Csokoládés-zöldcitromos sajttorta

2016. január

Csokoládés-zöldcitromos sajttorta

Isteni finom, könnyű sajttorta Nigellától (Nigella Lawson – Nigella Bites, 2001). Könnyű, hűsítő és a rémhírekkel ellentétben egyáltalán nem nehéz elkészíteni.

Egy kicsit változtattam az eredeti recepten, mert szeretem ha a kekszréteg az alján egy picivel vastagabb a szokásosnál, illetve csak egy zöldcitrom levét kevertem a krémbe, mert annyira finom volt a sajtkrém nélküle is, hogy gondoltam inkább megőrzöm azt az édes ízvilágot.

Egyáltalán nem szükséges drága sajtkrémet vásárolni (pl.: mascarponét), a lényeg, hogy zsíros és semleges ízű legyen a sajt, tehát semmiképp nem sós. Én a Tesco saját márkás sajtkrémjét használtam, amit egyébként szendvicskrémként szoktunk fogyasztani.

Tovább a cikkre “Csokoládés-zöldcitromos sajttorta”

Megosztás: