Ropogós csirkecombok rozmaringos zöldségágyon

2016. szeptember

Ropogós csirkecombok rozmaringos zöldségágyon

Egy újabb csodás étel, ami nem csak finom, de idő- és költséghatékony fogás is. A recept lényege, hogy használhatunk bármilyen zöldséget, illetve húst hozzá attól függően, hogy mit találunk otthon, és nincs más dolgunk, mint mindent egy nagy tepsibe összedobálni, befűszerezni, aztán hátradőlni. :)

Ropogós csirkecombok rozmaringos zöldségágyon
Tovább a cikkre “Ropogós csirkecombok rozmaringos zöldségágyon”

Megosztás:

Sült sertéskarajszeletek fűszeres édesburgonya hasábokkal

2016. augusztus

Sült sertéskarajszeletek fűszeres édesburgonya hasábokkal

Fáradt és éhes emberek villámvacsorája készült nálunk. Nagyjából 10 perc munka van vele, aztán rövid idő múlva már lehet is gyönyörködni a látványban és elmerülni az ízekben. Nagyon egyszerű, szupergyors recept következik, amit egy hosszú, fárasztó nap végén is össze lehet dobni.

Pirított sertéskaraj fűszeres édesburgonya hasábokkal
Tovább a cikkre “Sült sertéskarajszeletek fűszeres édesburgonya hasábokkal”

Megosztás:

Focaccia

2016. július

Focaccia

Ez az olasz származású focaccia magasságát tekintve laposabb, mint egy hagyományos kenyér, de ízét tekintve semmiképp sem az. Kívül ropogós, belül puha és könnyű. Az olívaolaj és a frissen őrölt só, bors mellett számtalan módon lehet ízesíteni a zöldfűszerektől kezdve a zöldségeken át, egészen a különféle húsokig, de arra ügyeljünk, hogy eredeti ízét ne nyomjuk el túl sok feltéttel, mert ez nem pizza.

Fogyaszthatjuk reggelire, uzsonnára friss zöldségekkel, ebédre vagy vacsorára egy jó leves mellé kísérőként, de az esti borozgatáshoz, sörözgetéshez is remek korcsolyaként szolgálhat.


Tovább a cikkre “Focaccia”

Megosztás:

Csirkehúsleves

2016. április

Csirkehúsleves

Orvosság mindenre, szó szerint, pl.: állítólag a legjobb ellenszer másnaposság ellen. :) Gazdag, aranyszínű, igazi vitaminbomba. Minimális munka van vele, aztán csak hagyni kell a tűzhelyen nagyon lassan forrni.

Biztos vagyok benne, hogy mindenkinek van saját családi receptje, az enyém valahogy így néz ki, bár egy kicsit minden alkalommal újítok rajta. A levesbe szánt húst és zöldségeket variálhatjuk kedvünk szerint, ki mit szeret.

Tovább a cikkre “Csirkehúsleves”

Megosztás:

Ropogós házi cipók

2016. január

Ropogós házi cipók

A házi kenyérsütés olyan végtelenül egyszerű, de sajnos a rohanó, felgyorsult életvitel elterjedésével szinte teljesen feledésbe merült. Félreértés ne essék, az esetek többségében én is készen vásárolom a kenyeret, mivel azt csak le kell kapni a polcról és rohanni vele haza. Viszont időnként annyira elegem lesz az előre csomagolt bolti pékáruból, hogy úgy érzem muszáj kenyeret sütnöm. Bonyolultnak cseppet sem bonyolult, viszont tény, hogy időigényesebb, mint beszaladni érte a boltba, de sülés közben a lakásban terjengő illatok kárpótolnak a fáradozásért, a végeredmény pedig össze sem hasonlítható a bolti, előre csomagolt készáruval.

Most Jamie Oliver egyik kenyér alapreceptjével dolgoztam (Jamie Oliver – The return of the Naked Chef, 2000). Extra kellemes illatokat szerettem volna a konyhában érezni, ezért az alapreceptet megbolondítottam friss rozmaringgal és zúzott fokhagymával. :)

Tovább a cikkre “Ropogós házi cipók”

Megosztás: