A csirkemelltekercsek ezer arca

2016. augusztus

A csirkemelltekercsek ezer arca

Amikor először készítettem ezt az ételt, itthon és a blogon is egyből nagy népszerűségre tett szert. Ez nem is csoda, hiszen nevetségesen gyorsan el lehet készíteni, elképesztően finom, és csak a képzeletünk szabhat határt annak, hogy hányféleképpen készítjük el.

Most három szép darab csirkemellből három különböző ízű tekercset kreáltam. Az első a már korábban is elkészített sajttal-sonkával töltött verzió. A második egy magyaros ízvilágú, sajttal-füstölt kolbásszal töltött, Piros Arannyal ízesített tekercs, a harmadik pedig egy finom mediterrán hatású zöld olajbogyós változat lett.

A tekercsek természetesen serpenyőben is kisüthetőek, úgy kicsit hamarabb elkészülnek, de szerintem egyszerűbb a sütőt használni és végül a panír ugyanolyan ropogós lesz. Remélem, hogy kipróbáljátok mindegyiket, és azt is, hogy megalkotjátok otthon a saját kedvenc változataitokat is.

A csirkemelltekercsek ezer arca
Tovább a cikkre “A csirkemelltekercsek ezer arca”

Megosztás:

Focaccia

2016. július

Focaccia

Ez az olasz származású focaccia magasságát tekintve laposabb, mint egy hagyományos kenyér, de ízét tekintve semmiképp sem az. Kívül ropogós, belül puha és könnyű. Az olívaolaj és a frissen őrölt só, bors mellett számtalan módon lehet ízesíteni a zöldfűszerektől kezdve a zöldségeken át, egészen a különféle húsokig, de arra ügyeljünk, hogy eredeti ízét ne nyomjuk el túl sok feltéttel, mert ez nem pizza.

Fogyaszthatjuk reggelire, uzsonnára friss zöldségekkel, ebédre vagy vacsorára egy jó leves mellé kísérőként, de az esti borozgatáshoz, sörözgetéshez is remek korcsolyaként szolgálhat.


Tovább a cikkre “Focaccia”

Megosztás:

Ciabatta fekete olajbogyóval (DNK)

2016. június

Ciabatta fekete olajbogyóval (DNK)

A korábbi fehér DNK (dagasztás nélküli kenyér) testvéréhez hasonlóan elkészült a ciabatta újabb változata olajbogyóval, oregánóval és teljes kiőrlésű liszttel. A recept, amiért újfent köszönet Krisztinának, továbbra is leírhatatlanul gyors és egyszerű, az olajbogyótól és a teljes kiőrlésű liszttől pedig még izgalmasabb és egészségesebb.

Nálunk ez a kenyér már csak víziló-kenyér néven kerül emlegetésre, ugyanis az első sütés alkalmával teljesen véletlenül olyan pozícióba kerültek az olajbogyó darabok a kenyér egyik végén, amitől úgy néz ki, mintha egy kis víziló pofija lenne. :)


Tovább a cikkre “Ciabatta fekete olajbogyóval (DNK)”

Megosztás: