Csokis-mandulás keksz

2016. április

Csokis-mandulás keksz

Van már néhány keksz az oldalon és lesz is még, mert nagyon szeretjük minden formában. Olyannyira, hogy általában dupla adagot készítek mindegyikből, mert úgyis pillanatok alatt elfogy.
Ennek a keksznek az eredeti receptje Martha Day könyvéből származik (Martha Day 1000 recipes – The Book People Ltd., 2006), de szokás szerint némi módosításon esett át.


Tovább a cikkre “Csokis-mandulás keksz”

Megosztás:

Házi Raffaello golyók

2016. március

Házi Raffaello golyók

Ez a recept ékes bizonyítéka annak, hogy a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható finomságnak van otthon is könnyűszerrel elkészíthető verziója, aminek nagy előnye, hogy pontosan tudjuk mi kerül bele, ellentétben a készen vásárolt termékkel. Én fanatikus rajongója vagyok az eredeti Raffaello-nak (de elárulom, ezért a mondatért nem kapok a gyártótól sem jutalékot, sem ingyen édességet… sajnos. :) ), és rengeteget képes vagyok belőle elpusztítani. Éppen ezért izgatta a fantáziámat egy otthon elkészíthető verzió, lényegesen kevesebb cukorral és mindenféle E-számtól mentesen.

A recept alapját egy korábbi sütemény adja, aminek eredeti receptjéért ismét hálás köszönet Hahopihének. Ennek a sütinek a krémje annyira finom és annyira emlékeztet a Raffaello-ra, hogy már az első elkészítésekor eldöntöttem a későbbiekben ezt a krémet még fel fogom használni. Így született meg az én házi raffaellom.


Tovább a cikkre “Házi Raffaello golyók”

Megosztás: