Paprikás krumpli nokedlivel és házi cipóval

2016. augusztus

Paprikás krumpli nokedlivel és házi cipóval

Egy számomra megunhatatlan étel, amit bármilyen évszakban szívesen fogyasztok. A sokszínű magyar konyha egyik jellegzetessége. Odabent a tűzhelyen elkészítve, friss ropogós kenyérrel és hűvös uborkasalátával tálalva fenomenális főétel, de aki teheti, készítse el bográcsban, mert úgy még inkább fokozni lehet az élvezetet.

Ha szeretnétek nagyon finom kísérőt készíteni ehhez az ételhez, itt találhattok házi kenyér recepteket.

Paprikás krumpli nokedlivel és házi cipóval
Tovább a cikkre “Paprikás krumpli nokedlivel és házi cipóval”

Megosztás:

Halas lepények kukoricás barnarizzsel

2016. augusztus

Halas lepények kukoricás barnarizzsel

Kívül ropogós, belül krémes lepények születtek a halpogácsa (fishcake) mintájára, amivel már olyan sokszor találkoztam angol szakácsok főzőműsoraiban, de itt Angliában személyesen is, hála a vendéglátásban eltöltött időnek. Szerintem ez az egyik legjobb dolog, ami a maradék krumplipürével történhet, szóval érdemes kipróbálni, ha ti sem szeretitek kidobni a maradékot.

Ennél a receptnél fontos, hogy maradék pürét használjunk, mert friss krumplipürével sokkal lágyabb lesz a massza, ami által jóval nehezebb formázni és kisütni a lepényeket. Nálam most gluténmentes verzió készült, mivel rizslisztet használtam, de természetesen búzaliszttel is elkészíthető.

Halas lepénykék kukoricás barnarizzsel
Tovább a cikkre “Halas lepények kukoricás barnarizzsel”

Megosztás: