Vöröslencsés curry királyrákkal és chilis-borsos laposkenyérrel

2017. február

Vöröslencsés curry királyrákkal és chilis-borsos laposkenyérrel

Számomra a curry, legyen az sárga, zöld vagy vörös, egyszerre jelent intenzív fűszer- és textúra kavalkádot, valamint selymes kókusztejes kényeztetést. Elképesztően sokszínűen variálható étel, úgyhogy nincs mit tenni, imádom. :)

Ennek a curry-nek a receptje azután született, hogy megláttam Lorraine Pascale édesburgonya curry-ját. A kép láttán egyből megjelent előttem, hogy én miként készítenék el egy hasonló sárga curry-t, és mire kettőt pislogtam már friss fűszerillatban úszott a konyha.

Szóval az alábbi étel a saját ízlésem szerint készült, amin viszont lényegében nem változtattam, az a fűszeres roti kenyér receptje, amit Lorraine a saját curry-jéhez tálalt (Lorraine Pascale – How to be a better cook 2014). Tökéletes kísérője az ilyen szaftos fogásoknak.

Vöröslencsés curry királyrákkal és chilis-borsos laposkenyérrel - PotSwinger
Tovább a cikkre “Vöröslencsés curry királyrákkal és chilis-borsos laposkenyérrel”

Megosztás:

Kókusztejes pikáns csirkehúsleves gazdagon

2017. február

Kókusztejes pikáns csirkehúsleves gazdagon

Nagyon szeretem az ilyen frissítő hatású, gazdag leveseket, főleg ha odakint kissé hűvösebbre fordul az idő. Az, hogy milyen húst és zöldségeket használunk szabadon variálható, így mindenki a saját ízlésének megfelelően alakíthatja ezt az ételt. A friss zöldcitrom és koriander kombinációjától pedig igazán üdítő lesz a végeredmény, úgyhogy ezeket nem érdemes kihagyni belőle.

Kókusztejes pikáns csirkehúsleves gazdagon - PotSwinger
Tovább a cikkre “Kókusztejes pikáns csirkehúsleves gazdagon”

Megosztás: