Tepsiben sült fánk

2016. november

Tepsiben sült fánk

Én a fánkkal úgy vagyok, mint Gombóc Artúr a csokival. Lehet az kerek, szögletes, hosszúkás, gyorsan összedobott, olajban vagy tepsiben sült, töltött vagy töltetlen, csokis vagy cukormázas, egyre megy, szeretem mindet. Egy dolgot viszont nagyon utálok a saját otthonomban, méghozzá bő olajban sütni bármit is. Nem csak azért, mert nem egészséges, hanem azért sem mert olyankor mindennek, beleértve az összes kárpitot és saját magamat is, extrém olaj szaga lesz, ráadásul ott kell álldogálni mellette, ki tudja meddig. Úgyhogy nálunk talán évente maximum egyszer-kétszer fordul elő, hogy valami bő olajban a tűzhelyen sül, mivel szerencsére szinte mindent remekül meg lehet sütni a sütőben is.

Erre kitűnő példa ez a fánk is, ami egy nagyon könnyen összeállítható kelt tésztából készül, és a végeredmény, sütés után egy igazán puha és foszlós finomság lesz. Természetesen nem ropogós külsejű szalagos fánkról beszélek, hiszen azt csak bő olajban sütéssel érhetjük el, de ennek ellenére érdemes elkészíteni, mert nem bonyolult, olaj szag helyett pedig csak finom sütemény illat terjeng tőle a házban és a végeredmény tényleg nagyon finom.
Ezúton is köszönöm a receptet Citromhabnak, akinek nagyon szeretem a blogját. :)

Tepsiben sült fánk
Tovább a cikkre “Tepsiben sült fánk”

Megosztás:

Focaccia

2016. július

Focaccia

Ez az olasz származású focaccia magasságát tekintve laposabb, mint egy hagyományos kenyér, de ízét tekintve semmiképp sem az. Kívül ropogós, belül puha és könnyű. Az olívaolaj és a frissen őrölt só, bors mellett számtalan módon lehet ízesíteni a zöldfűszerektől kezdve a zöldségeken át, egészen a különféle húsokig, de arra ügyeljünk, hogy eredeti ízét ne nyomjuk el túl sok feltéttel, mert ez nem pizza.

Fogyaszthatjuk reggelire, uzsonnára friss zöldségekkel, ebédre vagy vacsorára egy jó leves mellé kísérőként, de az esti borozgatáshoz, sörözgetéshez is remek korcsolyaként szolgálhat.


Tovább a cikkre “Focaccia”

Megosztás:

Vaníliapudingos-túrós csigák

2016. május

Vaníliapudingos-túrós csigák

Egy nagyon komoly és mindenki számára előnyös kompromisszumot sikerült ezzel a recepttel kötnöm, ugyanis én személy szerint ki nem állhatom a pudingot és az ehhez hasonló csak krémből álló desszerteket. Ezzel szemben az Emberem rajong érte, annyira hogy vele gyakorlatilag bármit meg lehetne etetni, amiben puding van, vagy le van öntve pudinggal. Úgyhogy mikor megláttam ezt a receptet, egyből tudtam, hogy nagy népszerűségnek fog örvendeni, és ami külön jó az egészben, hogy a pudingból csak a vaníliás íz érződik végül, így magamat is boldoggá tudtam tenni. :)


Tovább a cikkre “Vaníliapudingos-túrós csigák”

Megosztás:

Joghurtos-sajtos pogácsa

2016. április

Joghurtos-sajtos pogácsa

Íme, egy olyan pogácsa recept, amit egyszer mindenkinek ki kell próbálnia, aztán úgyis vissza-vissza fogtok térni hozzá, mivel ez a pogácsa annyira omlós és puha másnap, sőt harmad nap is, hogy nem lehet neki ellenállni. Nálam bekerült az alap receptek közé.

Az eredeti recept itt olvasható, de én módosítottam rajta, mivel a liszt egy részét egészségesebb teljes kiőrlésűre cseréltem és több sajtot használtam, mivel lássuk be, sajtból sosem elég. :)


Tovább a cikkre “Joghurtos-sajtos pogácsa”

Megosztás:

Fonott kalács

2016. április

Fonott kalács

Puha, foszlós kalács, ami csak épphogy egy picit édes, így tökéletes alapja volt a Húsvét reggeli hidegtálnak és szendvicskrémnek, aminek a receptjeit itt találhatjátok. Milyen jól esik néha kenyér helyett kalácsból készíteni a szendvicset. :)

A tésztája annyira szuper és olyan könnyen kezelhető, hogy azoknak is ajánlom, akiknek nincs nagy gyakorlata a kelt tésztákkal. A receptért köszönet a Recept neked oldalnak, illetve a receptet beküldő felhasználónak.

Tovább a cikkre “Fonott kalács”

Megosztás: