Apróhal ropogós bundában brokkolis burgonyapürével és friss salátával

2016. május

Apróhal ropogós bundában brokkolis burgonyapürével és friss salátával

Annak, aki fogyaszt húst, érdemes rászokni a rendszeres halfogyasztásra, mert ez által máshonnan nehezen megszerezhető tápanyagokhoz juthatunk. Tudom, nem mindenki rajong a halért, nálunk sem osztatlan a sikere, úgyhogy érdemes minél több félét és minél változatosabban elkészíteni.

Ez a recept amilyen egyszerű annyira fantasztikus. Az jut róla eszembe, amikor még apukám horgászni járt a Tiszára (még mielőtt megmérgezték volna szegény folyónk vizét). Olyankor mindig néhány gyönyörű friss hallal érkezett haza anyukám nagy örömére, aki tudta, hogy ő a szerencsés, aki a halpucolást megnyerte magának. :) A friss halat csak fűszeres lisztbe forgattuk és gyorsan ropogósra sütöttük, nekem nem is kellett hozzá semmi más.

Próbáljátok ki, sokféle hallal működik ez a recept, nem fogtok csalódni.


Tovább a cikkre “Apróhal ropogós bundában brokkolis burgonyapürével és friss salátával”

Megosztás:

Sztroganoff sertés

2016. május

Sztroganoff sertés

Egyik nagy kedvencem ez az étel, mert nagyon gyorsan elkészül és egyaránt finom sertésből, marhából, de még pulykából is.

Nálam most sertéstarjából készült, ami nem a legsoványabb vagy legszebb része a sertésnek, de szerintem tökéletes az ilyen ételekhez, mert finom omlós marad és igazán szaftossá teszi az elkészült ételt.


Tovább a cikkre “Sztroganoff sertés”

Megosztás:

Brassói aprópecsenye

2016. május

Brassói aprópecsenye

Biztos vagyok benne, hogy ezt az ételt minden magyar háztartásban ismerik és el is készítik időnként. Valószínűleg mindenkinek megvan a maga saját trükkje, amitől kicsit egyedi lesz, de alapjaiban véve a végeredmény ugyanaz, finom szaftos hús, sok fokhagymával és sült vagy vajon pirított burgonyával. Örök kedvenc. :)


Tovább a cikkre “Brassói aprópecsenye”

Megosztás:

Zöldbabfőzelék sütőben sült sajtos kirántott hússal

2016. április

Zöldbabfőzelék sütőben sült sajtos kirántott hússal

Ha valami könnyűt, krémeset, de laktatót szeretnék enni, elsőként általában valamilyen főzelék jut az eszembe. Ez az az étel, amit bármilyen évszakban, hidegen és melegen is jól esik fogyasztani.

Ma kétféle is készült, mivel már hetek óta zöldbabot kívántam, ez lett az egyik verzió. Az Emberem viszont nem különösebben lelkesedik a zöldbabért, mégsem hagyhattam éhezni, így neki is készült finomság burgonya-cukkini főzelék formájában. :) Ennek a receptjét itt találjátok.

Feltét gyanánt isteni sajtos bundába öltöztetett sütőben sült rántott csirkét ettünk, aminek nagy előnye, hogy egy minimális előkészület után mindent elvégez helyettünk a sütő, nem kell a tűzhely mellett álldogálni és nem terjeng órákig olajszag a házban.


Tovább a cikkre “Zöldbabfőzelék sütőben sült sajtos kirántott hússal”

Megosztás:

Burgonya-cukkini főzelék

2016. április

Burgonya-cukkini főzelék

Ez a finom, krémes és egészséges főzelék első sorban az Emberemnek készült, akinek miután közöltem vele, hogy zöldbabfőzelék lesz ebédre, kiült némi kétségbeesés az arcára, ezért kreáltam neki ezt az alternatívát. A zöldbabfőzelék receptjét itt találhatjátok.

A főzelék nálam a könnyű, egészséges, de laktató étel szinonimája, így igyekszem a lehető legkevesebb zsiradékkal, valamint tej és tejföl helyett görög joghurttal készíteni, illetve gluténmentes lisztet használok (nekem a rizsliszt vált be a legjobban) függetlenül attól, hogy rántást vagy habarást készítek hozzá. Természetesen semmi gond nincs a hagyományos, nagymama-féle tejes-tejfölös-fehérlisztes verzióval, csak szeretném, ha mindenki tudná, hogy vannak más alternatívák is.

A főzelékekhez sütőben sült sajtos rántott csirkemell készült, aminek ugyanúgy finom, ropogós lesz a bundája, mintha bő olajban sütnénk, de összességében sokkal kevesebb munka van vele. Ennek a receptjét itt találjátok.


Tovább a cikkre “Burgonya-cukkini főzelék”

Megosztás: