Kókusztejes zöldborsófőzelék parmezános fasírtgolyókkal

2016. október

Kókusztejes zöldborsófőzelék parmezános fasírtgolyókkal

A zöldborsófőzelék nagyon szuper és könnyű verziója készült nálunk a napokban olyan isteni fűszeres fasírtgolyócskákkal, hogy nem győztük nyalogatni az ujjainkat.

Ezt a főzeléket sokféle egyéb zöldséggel is elkészíthetitek, mint például répával, kukoricával (vagy ezek keverékével), de tökkel, cukkínivel vagy akár burgonyával is, mivel ezekhez mind remekül illik a friss, de nem túl erőteljes ízű kókusztej. A fasírt pedig, természetesen készülhet szárnyas- vagy sertéshúsból is ízlés szerint.

Kókusztejes zöldborsófőzelék parmezános fasírtgolyókkal
Tovább a cikkre “Kókusztejes zöldborsófőzelék parmezános fasírtgolyókkal”

Megosztás:

Házi hamburgerhús

2016. március

Házi hamburgerhús

Ha a húspogácsákat előző este összegyúrjuk, akkor házi hamburgert készíteni nem tart tovább, mint amennyi időt a büfé előtt töltenénk sorban állással.

Én most a húspogácsákat és a köretet készítettem házilag, egyik lépés sem tartott tovább néhány percnél és így minden friss és ropogós volt. Természetesen a zsemlét is készíthetjük házilag, ha van hozzá kedvünk, mert az bár kicsit időigényesebb, de semmiképp sem bonyolult. Hamarosan ehhez is hozok nektek receptet.

Tovább a cikkre “Házi hamburgerhús”

Megosztás:

Csilis bab, ahogyan én készítem

Dátum: 2015. december 3.

Csilis bab, ahogyan én készítem

A blog első bejegyzéseként egy olyan ételt választottam, ami annak idején, sok évvel ezelőtt életem első önállóan elkészített fogása volt, csak a mostani, az elsővel ellentétben nagyon finom lett. Az első ugyanis szörnyű volt. :)

Annyira elsóztam, hogy könnyezve ettük és nem segített rajta sem tejföl, sem kenyér, sem több pohár csapvíz. Tanulság, kiderült, hogy érdemes leszűrni és átmosni a konzervbab levét, illetve nem hülyeség egyszerre csak kevés fűszert adni az ételhez és gyakrabban megkóstolni. :)

Dehát akkoriban nem gondoltam ilyenekre, csak főztem, érzésből, amire azóta is büszke vagyok és amivel azóta sem hagytam fel. Annyi változott azóta, hogy lett némi rutinom és sokkal többet olvasok gasztronómiai témában, szóval ha én meg tudom csinálni, akkor bárki más is.

Csilis bab, ahogyan én készítem - PotSwinger
Tovább a cikkre “Csilis bab, ahogyan én készítem”

Megosztás: