Burgonya-cukkini főzelék

2016. április

Burgonya-cukkini főzelék

Ez a finom, krémes és egészséges főzelék első sorban az Emberemnek készült, akinek miután közöltem vele, hogy zöldbabfőzelék lesz ebédre, kiült némi kétségbeesés az arcára, ezért kreáltam neki ezt az alternatívát. A zöldbabfőzelék receptjét itt találhatjátok.

A főzelék nálam a könnyű, egészséges, de laktató étel szinonimája, így igyekszem a lehető legkevesebb zsiradékkal, valamint tej és tejföl helyett görög joghurttal készíteni, illetve gluténmentes lisztet használok (nekem a rizsliszt vált be a legjobban) függetlenül attól, hogy rántást vagy habarást készítek hozzá. Természetesen semmi gond nincs a hagyományos, nagymama-féle tejes-tejfölös-fehérlisztes verzióval, csak szeretném, ha mindenki tudná, hogy vannak más alternatívák is.

A főzelékekhez sütőben sült sajtos rántott csirkemell készült, aminek ugyanúgy finom, ropogós lesz a bundája, mintha bő olajban sütnénk, de összességében sokkal kevesebb munka van vele. Ennek a receptjét itt találjátok.


Tovább a cikkre “Burgonya-cukkini főzelék”

Megosztás:

Rablóhús

2016. március

Rablóhús

Nyári szabadban sütögetés élményét idézi számomra a rablóhús, amit szerencsére szabadtéri tűz és grill nélkül is el lehet készíteni, úgyhogy még a rossz idő sem szabhat gátat ennek az élvezetnek.

Közepes méretű fa nyársakat használtam, amik rövidebbek, de kicsit vastagabbak, mint a hurkapálcikák. A csirkehúshoz kétféle pácot készítettem, egyet magyaros fűszerezéssel, egyet pedig illatos kínai fűszerkeverékkel.


Tovább a cikkre “Rablóhús”

Megosztás: