Tejszínes csokoládétorta

2016. november

Tejszínes csokoládétorta

Nemrég lakótársaink születésnapjára tortát készítettem, aminek a receptjéhez Citromhab blogja adott segítséget, ezúton is köszönet érte.

Nem sűrűn készítek tortát, mert ritkán van időm és energiám bíbelődni vele, de időnként, ha elkap a hangulat, mégis jól esik a formákkal és textúrákkal hosszasan eljátszadozni. És higgyétek el, ha én, akinek egyébként nincs valami jó kézügyessége, meg tudok csinálni egy ilyen mutatós tortát, akkor bárki megtud. :)

Kép sajnos nem sok készült róla, mert már mindenki tűkön ült a gyertyák elfújása után, hogy végre megkóstolhassa a tortát, úgyhogy csoda, hogy egyáltalán készült kép, de ez is azt igazolja, hogy nagyon gusztusos lett a végeredmény.

Dekoráció gyanánt felhasználtam az utolsó cseppig a csokoládés krémet (nagy mennyiség lett, így bőven elég volt), illetve ropogós csokis ostyákkal és jó minőségű fehércsokoládéval fejeztem be a díszítést, de ennél a résznél nyugodtan engedjétek szabadjára a fantáziátokat (az eredeti cikkben például kézzel készült trüffel golyó receptet is találhattok).

Tejszínes csokoládétorta
Tovább a cikkre “Tejszínes csokoládétorta”

Megosztás:

Csokoládés-túrós álomsüti

2016. szeptember

Csokoládés-túrós álomsüti

Azt hiszem nem véletlenül kapta ezt a nevet a süti azon a blogon, ahol találtam. Valóban mennyei, nekem valahol félúton van a szaftos csokis brownie és az egyszerű, de mégis finom kevert sütemények között.

A száraz hozzávalók bögrésen is meg vannak adva az fent említett blogon azoknak, akik nem szeretnének méricskélni, így én is leírom a bögrével mért mennyiséget ott, ahol lehet. Az említett bögre standard 2,5 dl-es.

A megadott hozzávalók egy nagyméretű gáztepsire lettek szabva, szóval nyugodtan felezzétek a hozzávalókat. Vagy csinálhatjátok, amit én is tettem, kikeverhetitek a teljes adagot, majd az egyik felét egy jól zárható dobozban betehetitek a fagyasztóba, így mikor legközelebb rátok tör az édesség iránti vágy, csak hagyjátok felengedni, majd beleöntitek egy tepsibe és megsütitek. Imádok ilyen vésztartalékokat felhalmozni a fagyasztóban. :)

Csokoládés-túrós álomsüti
Tovább a cikkre “Csokoládés-túrós álomsüti”

Megosztás:

Lisztmentes narancsos csokoládétorta

2016. május

Lisztmentes narancsos csokoládétorta

Ez a sütemény olyan hihetetlenül könnyű és egyben gazdagon csokoládés, hogy egészen új dimenzióját fedeztem fel vele az édesszájú életformának. Ékes bizonyítéka annak, hogy liszt nélkül is van élet.

Az eredeti recept Nigella-tól származik és a BBC Good Food magazin 2016 májusi számában jelent meg, de itt is megtaláljátok.

Nálam most narancsos tejszínhabbal készült, ami csak még inkább fokozta a gyönyört.


Tovább a cikkre “Lisztmentes narancsos csokoládétorta”

Megosztás:

Csokis-mandulás keksz

2016. április

Csokis-mandulás keksz

Van már néhány keksz az oldalon és lesz is még, mert nagyon szeretjük minden formában. Olyannyira, hogy általában dupla adagot készítek mindegyikből, mert úgyis pillanatok alatt elfogy.
Ennek a keksznek az eredeti receptje Martha Day könyvéből származik (Martha Day 1000 recipes – The Book People Ltd., 2006), de szokás szerint némi módosításon esett át.


Tovább a cikkre “Csokis-mandulás keksz”

Megosztás: