Zöldségágyon sült sertéskaraj

2016. szeptember

Zöldségágyon sült sertéskaraj

Biztos vagyok benne, hogy mindenki számára ismerős az érzés, amikor túl sok teendő halmozódik fel vagy egyszerűen csak túl kimerítő a napi munka, amiből hulla fáradtan esik haza az ember, de mégis olyan jól esne egy tál friss, finom meleg étel. Időnként én is küzdök ezzel a problémával, de szerencsére az ilyen esetekre van egy csomó villámgyors, minimális munkát igénylő recept, amik igazi életmentők ezekben a helyzetekben.

Ez a mostani recept is pont ilyen. :) Nyugodtan variálhattok az összetevőkön, gyakorlatilag bármilyen hússal és zöldséggel működik, esetleg csak a sütési idő módosul, szóval kísérletezzetek bátran.

Zöldségágyon sült sertéskaraj
Tovább a cikkre “Zöldségágyon sült sertéskaraj”

Megosztás:

Apróhal ropogós bundában brokkolis burgonyapürével és friss salátával

2016. május

Apróhal ropogós bundában brokkolis burgonyapürével és friss salátával

Annak, aki fogyaszt húst, érdemes rászokni a rendszeres halfogyasztásra, mert ez által máshonnan nehezen megszerezhető tápanyagokhoz juthatunk. Tudom, nem mindenki rajong a halért, nálunk sem osztatlan a sikere, úgyhogy érdemes minél több félét és minél változatosabban elkészíteni.

Ez a recept amilyen egyszerű annyira fantasztikus. Az jut róla eszembe, amikor még apukám horgászni járt a Tiszára (még mielőtt megmérgezték volna szegény folyónk vizét). Olyankor mindig néhány gyönyörű friss hallal érkezett haza anyukám nagy örömére, aki tudta, hogy ő a szerencsés, aki a halpucolást megnyerte magának. :) A friss halat csak fűszeres lisztbe forgattuk és gyorsan ropogósra sütöttük, nekem nem is kellett hozzá semmi más.

Próbáljátok ki, sokféle hallal működik ez a recept, nem fogtok csalódni.


Tovább a cikkre “Apróhal ropogós bundában brokkolis burgonyapürével és friss salátával”

Megosztás:

Burgonya-cukkini főzelék

2016. április

Burgonya-cukkini főzelék

Ez a finom, krémes és egészséges főzelék első sorban az Emberemnek készült, akinek miután közöltem vele, hogy zöldbabfőzelék lesz ebédre, kiült némi kétségbeesés az arcára, ezért kreáltam neki ezt az alternatívát. A zöldbabfőzelék receptjét itt találhatjátok.

A főzelék nálam a könnyű, egészséges, de laktató étel szinonimája, így igyekszem a lehető legkevesebb zsiradékkal, valamint tej és tejföl helyett görög joghurttal készíteni, illetve gluténmentes lisztet használok (nekem a rizsliszt vált be a legjobban) függetlenül attól, hogy rántást vagy habarást készítek hozzá. Természetesen semmi gond nincs a hagyományos, nagymama-féle tejes-tejfölös-fehérlisztes verzióval, csak szeretném, ha mindenki tudná, hogy vannak más alternatívák is.

A főzelékekhez sütőben sült sajtos rántott csirkemell készült, aminek ugyanúgy finom, ropogós lesz a bundája, mintha bő olajban sütnénk, de összességében sokkal kevesebb munka van vele. Ennek a receptjét itt találjátok.


Tovább a cikkre “Burgonya-cukkini főzelék”

Megosztás: