Halas lepények kukoricás barnarizzsel

2016. augusztus

Halas lepények kukoricás barnarizzsel

Kívül ropogós, belül krémes lepények születtek a halpogácsa (fishcake) mintájára, amivel már olyan sokszor találkoztam angol szakácsok főzőműsoraiban, de itt Angliában személyesen is, hála a vendéglátásban eltöltött időnek. Szerintem ez az egyik legjobb dolog, ami a maradék krumplipürével történhet, szóval érdemes kipróbálni, ha ti sem szeretitek kidobni a maradékot.

Ennél a receptnél fontos, hogy maradék pürét használjunk, mert friss krumplipürével sokkal lágyabb lesz a massza, ami által jóval nehezebb formázni és kisütni a lepényeket. Nálam most gluténmentes verzió készült, mivel rizslisztet használtam, de természetesen búzaliszttel is elkészíthető.

Halas lepénykék kukoricás barnarizzsel
Tovább a cikkre “Halas lepények kukoricás barnarizzsel”

Megosztás:

Vöröslencse-főzelék kakukkfüves gombafasírttal

2016. július

Vöröslencse-főzelék kakukkfüves gombafasírttal

Nagyon szeretem a vöröslencsét, mert a többi lencsefajtához hasonlóan magas a tápanyagtartalma és laktató, viszont nem igényel előáztatást, plusz nagyon rövid idő alatt megfő. Méghozzá olyan finom krémesre fő, hogy nem is lenne szükséges hozzá rántást vagy habarást adni, de én szoktam, mert szeretem a plusz ízt, amit egy kis tejföl vagy joghurt ad az ételnek.

Most egy húsmentes, kívül ropogós, de belül puha zöldségfasírt készült a főzelék mellé, amihez még a maradék párolt barnarizst is sikerült elhasználom. Imádom, amikor mindennek sikerül megtalálni a megfelelő helyet és a végén nem árválkodik felesleges maradék a konyhánkban. :)


Tovább a cikkre “Vöröslencse-főzelék kakukkfüves gombafasírttal”

Megosztás: