Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal

2017. március

Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal

Az édesburgonya egy igazán remek zöldség, mivel nem csak ízletes és gyönyörű színű, de nagyon sokrétűen fel is használható a konyhában. Készülhet belőle hasábburgonya, egészben sült burgonya különböző feltétekkel (jacket potato), burgonyapüré, de kiválóan használható curry-kba és krémlevesekbe is. Sőt, jellegzetesen édeskés íze miatt sütemények tésztájába is tehetjük (pl.: muffinba, brownie-ba).

Nálunk most ízletes krémleves készült belőle, aminek szinte már ünnepi hangulata volt, így bátran tudom ajánlani akár a karácsonyi menühöz is. Az édeskés burgonya ízét remekül ellensúlyozza a sós halloumi sajt, de ha ezt nem kapunk, akkor feta sajtot is használhatunk, viszont azt nem kell megpirítani. A krémes textúrát pedig nagyon jól feldobja a ropogósra pirított tökmag.

Egyszerűen kényeztető a végeredmény.

A leves mellé extra kísérő gyanánt gyors, kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok készültek finom, puha túrós tésztából.

Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal - PotSwinger
Tovább a cikkre “Édesburgonya krémleves pirított tökmaggal és grillezett halloumi sajttal”

Megosztás:

Kókusztejes pikáns csirkehúsleves gazdagon

2017. február

Kókusztejes pikáns csirkehúsleves gazdagon

Nagyon szeretem az ilyen frissítő hatású, gazdag leveseket, főleg ha odakint kissé hűvösebbre fordul az idő. Az, hogy milyen húst és zöldségeket használunk szabadon variálható, így mindenki a saját ízlésének megfelelően alakíthatja ezt az ételt. A friss zöldcitrom és koriander kombinációjától pedig igazán üdítő lesz a végeredmény, úgyhogy ezeket nem érdemes kihagyni belőle.

Kókusztejes pikáns csirkehúsleves gazdagon - PotSwinger
Tovább a cikkre “Kókusztejes pikáns csirkehúsleves gazdagon”

Megosztás:

Spenótos fokhagyma krémleves

2016. május

Spenótos fokhagyma krémleves

A fokhagyma és a spenót igazi immunerősítő bomba a szervezetünknek, amik bármelyik évszakban jó szolgálatot tesznek nekünk. Krémleves formájában pedig még a spenótot is be lehet adagolni a családnak, ha nagyon firtatják, hogy mitől zöld, fogjátok rá, hogy a friss bazsalikomtól. :)


Tovább a cikkre “Spenótos fokhagyma krémleves”

Megosztás:

Csirkehúsleves

2016. április

Csirkehúsleves

Orvosság mindenre, szó szerint, pl.: állítólag a legjobb ellenszer másnaposság ellen. :) Gazdag, aranyszínű, igazi vitaminbomba. Minimális munka van vele, aztán csak hagyni kell a tűzhelyen nagyon lassan forrni.

Biztos vagyok benne, hogy mindenkinek van saját családi receptje, az enyém valahogy így néz ki, bár egy kicsit minden alkalommal újítok rajta. A levesbe szánt húst és zöldségeket variálhatjuk kedvünk szerint, ki mit szeret.

Tovább a cikkre “Csirkehúsleves”

Megosztás:

Paradicsomleves

2016. március

Paradicsomleves

Gyermekkorom egyik kedvenc menzás étele, azzal a különbséggel, hogy ebben a levesben tényleg van igazi paradicsom. :) De bevallom viszonylag sok cukrot is tartalmaz, mert igazi „menza feeling”-re vágytam, ti nyugodtan csináljátok harmad ennyivel, ha úgy jobban tetszik. Ja, és aki teheti, szerezzen be hozzá betűtésztát, hogy autentikus legyen az étel. :)


Tovább a cikkre “Paradicsomleves”

Megosztás: