Kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok

2017. március

Kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok

Gyors és nagyon finom, puha sós sütemény készült nálunk a legutóbbi édesburgonya krémleves kísérőjeként. Túrós tésztájának köszönhetően csak úgy szétomlik az ember szájában, és mivel nem kell keleszteni, nagyon gyorsan elkészül.

Akár önállóan, vendégváróként is tálalhatjuk.

Kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok - PotSwinger

Kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok - PotSwinger
Kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok - PotSwinger

Hozzávalók:


  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg túró
  • 10 dkg reszelt sajt (nálam Edami és Parmezán sajt vegyesen)
  • 1 csomag instant élesztő (7 gr)
  • Fél teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 tojás sárgája
  • 1 evőkanál tejföl

Tetejére:


  • 1 egész tojás
  • 5 dkg sajt
  • 2 evőkanál darálatlan mák

Elkészítés:


A lisztet és a vajat egy nagyobb tálban jó alaposan elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt rugalmas tésztát gyúrunk. Fél órára hűtőbe tesszük, hogy könnyebben kezelhető legyen.

Ujjnyi vastagra kinyújtjuk a tésztát, egy késsel (nem túl mélyen) átlósan bevagdossuk, majd lekenjük egy felvert tojással. Pogácsa szaggatóval vagy egy vizes pohárral kiszaggatjuk a korongokat és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, tiszta konyharuhával letakarjuk, amíg a sütőt bemelegítjük.

A sütőt bekapcsoljuk és 190 fokra (gázsütő 5-ös fokozat) felmelegítjük, majd szép halvány arany-színűre sütjük benne a korongokat.

Ha marad belőle, még másnap is nagyon finom puha ez a sütemény.

Kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok - PotSwinger
Kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok - PotSwinger
Kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok - PotSwinger
Kelesztés nélküli sajtos és mákos korongok - PotSwinger

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Megosztás: