Édes-savanyú csirkenyársak kelbimbós burgonyapürével

2017. április

Édes-savanyú csirkenyársak kelbimbós burgonyapürével

Tudom, hogy az otthoni időjárás alapján jelenleg nem így néz ki, de már akkor is tavasz van, egyre több meleg, napsütéses nap következik hamarosan. Itt Angliában nem lesz ugyan annyira meleg, mint otthon, de azért errefelé is vannak már szép tavaszi napok, amik tökéletesek kiránduláshoz vagy otthoni grillezéshez a családdal, barátokkal.

A mostani recept tökéletes ezekre az alkalmakra, de az az igazán szuper benne, hogy odabent a konyhában is könnyedén elkészíthető, így rossz idő esetére is tökéletes fogás. Többféle húst is használhatunk és gyakorlatilag bármilyen zöldséggel kombinálhatjuk. Gyors, egyszerű, de mégis egy kis változatosságot hoz a mindennapokba, úgyhogy érdemes kipróbálni.

Édes-savanyú csirkenyársak kelbimbós burgonyapürével - PotSwinger
Tovább a cikkre “Édes-savanyú csirkenyársak kelbimbós burgonyapürével”

Megosztás:

Citromos-sáfrányos rizottó

2017. április

Citromos-sáfrányos rizottó

Igazi üdítő, villámgyors nyárias étel, aminek a puszta látványa is mosolyt csal az arcomra. Tökéletes azokra a napokra, amikor semmi másra nem vágyunk csak egy könnyű és frissítő ételre. Frissen a legfinomabb, de az a helyzet, hogy én hidegen, jó ragacsosan is imádom. :)

További rizottó recepteket is találhattok nálam zöldséges , húsos, de akár édes változatban is.

Citromos-sáfrányos rizottó - PotSwinger
Tovább a cikkre “Citromos-sáfrányos rizottó”

Megosztás:

Tejfölös-vörösbabos sertéskarajcsíkok tepsis burgonyával

2017. március

Tejfölös-vörösbabos sertéskarajcsíkok tepsis burgonyával

Vendégünk volt, méghozzá hétköznap este, úgyhogy gyorsan kellett valami finomat és laktatót kreálni abból, ami itthon volt. A végeredmény az egyik legegyszerűbb és legfinomabb recept lett, amit valaha csináltam, így megosztom veletek is. :)

Ízletes, szaftos villámvacsora, ami vendégek előtt is megállja a helyét.

Tejfölös-vörösbabos sertéskaraj csíkok - PotSwinger
Tovább a cikkre “Tejfölös-vörösbabos sertéskarajcsíkok tepsis burgonyával”

Megosztás:

Vöröslencsés curry királyrákkal és chilis-borsos laposkenyérrel

2017. február

Vöröslencsés curry királyrákkal és chilis-borsos laposkenyérrel

Számomra a curry, legyen az sárga, zöld vagy vörös, egyszerre jelent intenzív fűszer- és textúra kavalkádot, valamint selymes kókusztejes kényeztetést. Elképesztően sokszínűen variálható étel, úgyhogy nincs mit tenni, imádom. :)

Ennek a curry-nek a receptje azután született, hogy megláttam Lorraine Pascale édesburgonya curry-ját. A kép láttán egyből megjelent előttem, hogy én miként készítenék el egy hasonló sárga curry-t, és mire kettőt pislogtam már friss fűszerillatban úszott a konyha.

Szóval az alábbi étel a saját ízlésem szerint készült, amin viszont lényegében nem változtattam, az a fűszeres roti kenyér receptje, amit Lorraine a saját curry-jéhez tálalt (Lorraine Pascale – How to be a better cook 2014). Tökéletes kísérője az ilyen szaftos fogásoknak.

Vöröslencsés curry királyrákkal és chilis-borsos laposkenyérrel - PotSwinger
Tovább a cikkre “Vöröslencsés curry királyrákkal és chilis-borsos laposkenyérrel”

Megosztás:

Kókusztejes zöldborsófőzelék parmezános fasírtgolyókkal

2016. október

Kókusztejes zöldborsófőzelék parmezános fasírtgolyókkal

A zöldborsófőzelék nagyon szuper és könnyű verziója készült nálunk a napokban olyan isteni fűszeres fasírtgolyócskákkal, hogy nem győztük nyalogatni az ujjainkat.

Ezt a főzeléket sokféle egyéb zöldséggel is elkészíthetitek, mint például répával, kukoricával (vagy ezek keverékével), de tökkel, cukkínivel vagy akár burgonyával is, mivel ezekhez mind remekül illik a friss, de nem túl erőteljes ízű kókusztej. A fasírt pedig, természetesen készülhet szárnyas- vagy sertéshúsból is ízlés szerint.

Kókusztejes zöldborsófőzelék parmezános fasírtgolyókkal
Tovább a cikkre “Kókusztejes zöldborsófőzelék parmezános fasírtgolyókkal”

Megosztás: