Csokoládés-túrós álomsüti

2016. szeptember

Csokoládés-túrós álomsüti

Azt hiszem nem véletlenül kapta ezt a nevet a süti azon a blogon, ahol találtam. Valóban mennyei, nekem valahol félúton van a szaftos csokis brownie és az egyszerű, de mégis finom kevert sütemények között.

A száraz hozzávalók bögrésen is meg vannak adva az fent említett blogon azoknak, akik nem szeretnének méricskélni, így én is leírom a bögrével mért mennyiséget ott, ahol lehet. Az említett bögre standard 2,5 dl-es.

A megadott hozzávalók egy nagyméretű gáztepsire lettek szabva, szóval nyugodtan felezzétek a hozzávalókat. Vagy csinálhatjátok, amit én is tettem, kikeverhetitek a teljes adagot, majd az egyik felét egy jól zárható dobozban betehetitek a fagyasztóba, így mikor legközelebb rátok tör az édesség iránti vágy, csak hagyjátok felengedni, majd beleöntitek egy tepsibe és megsütitek. Imádok ilyen vésztartalékokat felhalmozni a fagyasztóban. :)

Csokoládés-túrós álomsüti

Csokoládés-túrós álomsüti
Csokoládés-túrós álomsüti

Hozzávalók egy nagyméretű gáz tepsihez:


  • 20 dkg vaj
  • 2 tábla csokoládé (nálam 1-1 tábla ét- és tejcsoki)
  • 1 evőkanál instant kakaópor
  • 2 teáskanál vanília kivonat (nem aroma) vagy 1 csomag vaníliás cukor
  • 16 dkg cukor (1 bögre)
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 50 dkg túró
  • 1 csomag sütőpor (12 gr)
  • 25 dkg liszt (2 bögre)
  • 1 csipet só
  • 5 tojás
  • 2,5 dl zsíros tejföl (1 bögre)

Elkészítés:


A sütőt melegítsük elő 180 fokra (gázsütő 4-es fokozat).

A vajat és a csokoládét együtt olvasszuk fel, tegyük egy nagyobb tálba. Keverjük bele az instant kávéport, cukrot, vaníliát, tejfölt, tojást és túrót.

Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, kakaót és csipetnyi sót, majd ezt a száraz keveréket adjuk a nedves hozzávalókhoz.

Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe és süssük meg előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt. Akkor van kész, ha a tetején már képződött egy vékony ropogós réteg, de belül még szaftos. Mindenképpen végezzünk tűpróbát (szurkáljuk meg középen tűvel vagy villával), és ha nem ragad már rá nyers tészta, akkor készen van.

Próbáljunk meg addig várni, amíg legalább langyosra hűl, majd szeleteljük tetszés szerinti darabokra és kínáljuk tetején porcukorral vagy fagylalttal (pl.: kávés fagylalttal kifejezetten isteni).

Csokoládés-túrós álomsüti
Csokoládés-túrós álomsüti
Csokoládés-túrós álomsüti

Jó étvágyat kívánok!

Megosztás: